Dolce e salato. Ricette vegan dei sapori che preferiamo eBook

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ISBN: 9788871068152

DIMENSIONE: 9,73 MB

DATA: 2016

NOME DEL FILE: Dolce e salato. Ricette vegan dei sapori che preferiamo.pdf

AUTORE: Alice Savorelli

DESCRIZIONE

Da sempre, in cucina come a tavola, c'è chi ama il dolce e chi invece preferisce il salato. In questo libro originale e unico, attraverso 60 ricette di piatti salati e dolci (sempre vegan), l'autrice ci guida alla scoperta di questi due sapori e ci mostra anche come il loro connubio nella stessa pietanza possa rivelarsi intrigante e gustoso. Con un ampio capitolo sull'uso di ingredienti alternativi al sale e allo zucchero raffinato. Limitarne il consumo in cucina, per scelta o necessità, non significa infatti rinunciare per forza al piacere di un dessert sfizioso o di un piatto saporito!
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Tradizione e passione in cucina. Spezzatino di pecora al pomodoro, solo polpa di pecora, preferibilmente la polpa della coscia, perfetta per questo piatto, ottima così o accompagnata da polenta, purè o verdure.La carne di pecora al pomodoro è semplicissima da realizzare, l'unico trucco per un ottimo risultato e della carne tenerissima è la cottura lenta,...

Descrizione. Da sempre, in cucina come a tavola, c'è chi ama il sapore dolce e chi invece preferisce il salato. Con 60 ricette naturali e sane di antipasti, primi, piatti unici, contorni e naturalmente dessert (sempre vegan), l'autrice ci guida alla scoperta di questi due sapori fondamentali e ci mostra anche come il loro connubio nella stessa pietanza possa rivelarsi intrigante e gustoso.

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