I grandi piatti della tradizione italiana veg eBook

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ISBN: 9788858014790

DIMENSIONE: 8,35 MB

DATA: 2016

NOME DEL FILE: I grandi piatti della tradizione italiana veg.pdf

AUTORE: Francesca Angeleri

DESCRIZIONE

Una rivisitazione in chiave vegetariana e vegana degli ingredienti, dei sapori e dei piatti che hanno reso grande la tradizione gastronomica italiana. Una rilettura fresca e contemporanea che coinvolge piatti unici, primi a base di pasta o riso, salse e sughi, secondi e dolci, per mostrare che tradizione e innovazione possono andare d'accordo e che una rielaborazione può essere buona e ricca proprio come il piatto a cui è ispirata. Dalla carbonara verde allo spezzatino invernale, dagli arancini di riso su stecco ai baci di noci: un viaggio goloso tra i sapori d'Italia dedicato a tutti i gourmet veg.
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La pasta, caposaldo e vanto della cucina italiana.Mille formati, centinaia di abbinamenti per condirla e presentarla a tavola. Tantissime anche le ricette popolari tramandate da generazioni diventate famose in tutto il mondo.

La pasta, caposaldo e vanto della cucina italiana.Mille formati, centinaia di abbinamenti per condirla e presentarla a tavola. Tantissime anche le ricette popolari tramandate da generazioni diventate famose in tutto il mondo.

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